Повар ресторана

Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами. Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов. Проведение ежемесячной инвентаризации.

Опыт работы от 2 лет. Знание технологии приготовления блюд. Навык работы с технологическими картами.

Приготовление горячих блюд, согласно технологическим картам. - Работа на гриле (мангал). - Знание технологических процессов разделки туш, нарезки мяса, изготовления фаршей. -

Профильное образование. - Умение готовить качественно и вкусно. - Опыт работы на гриле с разными видами стейков. - Честность, внимательность, ответственность. -

Приготовление несложных блюд (каша, запеканка, омлет, бульоны), сэндвичей согласно ТТК. - Выкладка приготовленного на витрину. - Поддержание чистоты на рабочем месте.

Создание и проработка десертов и кондитерских изделий. Введение технологических карт. Приготовление десертов и кондитерских изделий.

Опыт работы по специальности на указанной должности более 2х лет. Профессиональное профильное образование – обязательно, повышение квалификации по специальности – приветствуется.

Изготовление блюд согласно технологическим картам с учётом санитарных требований. Обеспечение полным представлением ассортимента продукции на раздаче в соответствии со стандартами...

Профильное образование. Знание технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания. Знание технологии процесса приготовления кулинарной продукции. Желание совершенствоваться и развиваться...

Приготовление блюд согласно стандартам. Контроль и проверка качества. Соблюдение норм и правил. Участие в инвентаризации.

Опыт работы в ресторанах европейской кухни не менее 2х лет. Коммуникабельность,ответственность, умение самостоятельно планировать работу, так и работать...